Plato con frutas

Alimentación

Suscríbete al boletín de información de Seguridad alimentaria

Con esta suscripción recibirá puntualmente información de las nuevas páginas web, avisos de temas de actualidad relacionados con la Seguridad alimentaria y la Alimentación y alertas de retirada de alimentos.

Marque Seguridad Alimentaria, escriba su correo electrónico, pulse Alta en la suscripción y haga clic en el enlace del correo electrónico que recibirá.

Mesa de restaurante
Varios platos de comida variada
Guía de requisitos de seguridad alimentaria para establecimientos de restauración

Esta guía recopila la normativa aplicable al sector de restauración y puede utilizarse como apoyo en las inspecciones a establecimientos de este sector.

Descargar la guía

Portada de la publicación Estudios de vida útil para Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo
Guía de estudios de vida útil para Listeria monocytogenes en alimentos listos para el consumo

Esta guía está dirigida a las empresas alimentarias que fabrican alimentos listos para el consumo, con recomendaciones para realizar los estudios de vida útil preceptivos en relación con Listeria monocytogenes.

Descargar la guía

Más información sobre Listeria
Hamburguesa rodeada por un metro
Interrogante con alimentos
¿Sabías que ...

información interesante, desmentir bulos

Mitos, falsedades y realidades en alimentación y nutrición

Información detallada

Trámites

Vídeos destacados

Aclaraciones sobre si son necesarios los aditivos o la normativa que les regula.

Otros vídeos relacionados

Consejos para almacenar, preparar y cocinar de forma segura y saludable las patatas.

Temas A-Z

A B C D E F G H, I J, K, L M,N O, P Q, R, S T, U V, W, X, Y, Z

Más contenidos del tema Alimentación

Sushi de pez mantequilla en un plato

El pez mantequilla, también llamado pez escolar, si no se cocina adecuadamente, origina una diarrea anaranjada. Esto se debe a su alto contenido en grasa.

frutas y verduras a granel y envasadas en un expositor en una frutería de un mercado

El objetivo de esta página es aprender a interpretar el etiquetado de frutas y hortalizas, de forma que nos ayude a conocer su origen, a diferenciar los distintivos de calidad y, en definitiva, a...

Roscón relleno con nata y un trozo cortado, sobre una mesa de madera

Diferenciar un roscón relleno de auténtica nata de otro que parece nata es fundamental para valorar la calidad del relleno del roscón que estamos comprando y evitar fraudes. La etiqueta marca la...

Tortilla en un plato

Se recomienda a las personas que tengan en su domicilio los productos indicados se abstengan de consumirlos. ...

Cinco cerdos ibéricos hozando en una dehesa de encinas

¿Sabe distinguir cuándo un producto es realmente ibérico? Conocer qué requerimientos debe tener y el etiquetado obligatorio nos ayudará a evitar fraudes en su compra. ...

Buffet libre

Los establecimientos de elaboración de comidas preparadas, ya sean las cocinas centrales, los comedores de empresas, los fabricantes de platos preparados, las empresas de catering y en general...

Aceitera con tomates (Aceite de oliva)

¿Sabe distinguir los diferentes tipos de aceite de oliva? Conocerlos es fundamental para valorar la calidad del aceite que estamos comprando y evitar fraudes. La clave está en la etiqueta.

Varios cítricos en rodajas

Le indicamos cuándo comprar naranjas y otros cítricos nacionales de calidad y cómo detectar un posible fraude respecto a su procedencia.