Enrique Fraga Rivas es Licenciado en Medicina y Cirugía por la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Madrid (1980-1986). Realizó la especialidad de Aparato Digestivo y es Especialista en Aparato Digestivo mediante el programa de formación MIR en la Clínica Puerta de Hierro de Madrid (1987-1991). Además, realizó un Máster en Metodología de la Investigación en Ciencias de la Salud por la Universidad de Córdoba (2007-2008).
Ha trabajado como Facultativo Especialista de Área (Adjunto) en la Unidad Clínica de Aparato Digestivo del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba desde enero de 1992 hasta septiembre de 2018. Lo hizo en la Unidad de Hepatología y trasplante hepático. Recientemente trabaja como Facultativo Especialista de Área (Adjunto) en el Hospital Universitario Puerta de Hierro de Majadahonda (Madrid) desde septiembre de 2018 hasta la actualidad. Su trabajo sigue relacionado con la Hepatología y el Trasplante hepático.
Ha realizado más de 40 publicaciones en Aparato Digestivo, capítulos de libros y monografías. Ha pertenecido a la Junta Directiva de la Asociación Española del Hígado (AEEH) bajo la presidencia del Dr. Rafael Esteban.
Fue Profesor Asociado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Córdoba en los Cursos académicos 2005-2006 y 2008-2009, 2011-2012, 2014-2015 y 2017-2018.
Sus áreas de interés preferente siguen siendo la Hepatología, especialmente hepatitis virales, y el Trasplante hepático.