Varios platos de comida variada

Quiero montar un restaurante ¿qué requisitos sanitarios debo cumplir?

¿Qué requisitos deben cumplir los restaurantes, los bares o los comedores de empresa? 

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Esta página informa sobre los requisitos sanitarios específicos del sector de la restauración, por ejemplo, para freír alimentos de forma adecuada, controlar la temperatura de los mismos, informar correctamente sobre los alérgenos presentes en los alimentos, prevenir toxiinfecciones alimentarias en sus clientes... y cumplir la normativa de seguridad alimentaria.

Si usted va a abrir o tiene un establecimiento que sirve comida directamente al consumidor final, debe tener claro que usted es el responsable de cumplir los requisitos sanitarios obligatorios y de garantizar que los alimentos que ofrece son seguros. Esto es controlado por los inspectores de sanidad.