La importancia del desayuno. Preguntas y respuestas

En este video profesionales del Hospital Universitario Ramón y Cajal junto con otros profesionales se plantean en el caso de pacientes con enfermedades metabólicas algunas dudas frecuentes que surgen en las consultas con los pacientes, tales como: la importancia de desayunar, cómo sustituir la leche, la necesidad de incluir frutas y verduras por su aporte de fibra, vitaminas y minerales, lo que representa el sustituto proteico por ser fundamental para la función cerebral y mantenimiento muscular y el consumo de alimentos ricos en grasas e hidratos de carbono para garantizar el aporte de energía. Finalmente, un desayuno equilibrado estará constituido por el sustituto proteico indicado más los alimentos naturales permitidos.