Elaboración de una comida metabólica 1

En este video profesionales del Hospital Universitario Ramón y Cajal junto con otros profesionales hablan en el caso de pacientes con enfermedades metabólicas de las comidas y cenas. Las ensaladas son imprescindibles para seguir una correcta alimentación baja en proteínas, al añadir frutas y alternar los aderezos evitamos que sean monótonas y aburridas. 

La patata contiene proteínas sin embargo si se elimina la capa externa de forma generosa, podría estar permitida en la alimentación metabólica.

Si nos planificamos y haciendo uso de herramientas como el Batch-cooking podremos aprovechar al máximo todas las preparaciones y evitaremos transgresiones.