Zoonosis no alimentarias
Las zoonosis son enfermedades que se transmiten entre los animales vertebrados y el hombre, bien directamente, a través de alimentos o de vectores como mosquitos, flebotomos o garrapatas.
Actualmente hay descritas cerca de 200 zoonosis (o enfermedades zoonóticas) que el ser humano puede padecer. Los mecanismos de transmisión son muy variados y en ocasiones complejos. En función de éstos, se pueden agrupar en:
- Zoonosis no alimentarias:
- Por contacto con el animal, como por ejemplo:
- Rabia: por la agresión o mordedura de un animal (mamífero) infectado.
- Hidatidosis: por contacto con perros enfermos o sus deyecciones.
- Psitacosis: a través de las aves enfermas.
- Transmitidas a través de vectores, como por ejemplo:
- Mosquitos y flebotomos: a través de su picadura se transmiten enfermedades como la Leishmaniosis o la enfermedad del virus del Nilo Occidental.
- Garrapatas: transmiten enfermedades como la Enfermedad de Lyme o la Fiebre Hemorrágica Crimea-Congo.
- Por contacto con el animal, como por ejemplo:
- Zoonosis alimentarias, como por ejemplo:
- Triquinosis: a partir de carne de cerdo, jabalí o caballo sin control veterinario.
- Listeriosis: la zoonosis más grave en embarazadas, niños, mayores e inmunodeprimidos.
- Campylobacter: la zoonosis alimentaria más frecuente.
- Salmonelosis: a través de huevo crudo o poco cocinado y ovoproductos.
- Anisakiasis: a través de ciertos pescados y cefalópodos.
¿Qué son las zoonosis?
Factores como la globalización, el cambio climático y un mayor contacto del hombre con animales (gatos, perros, etc.) hacen que estas enfermedades sean cada vez más frecuentemente diagnosticadas. En este vídeo de la Escuela de Salud de la Comunidad de Madrid vamos a explicar por qué es importante conocerlas, cuáles son las zoonosis de mayor importancia en nuestra comunidad y cómo podemos prevenirlas.
Introducción Zoonosis no alimentarias
Antes se las consideraba como propias de sociedades poco industrializadas y con escasa infraestructura sanitaria. Actualmente, factores como la globalización, el cambio climático, los cambios demográficos, el incremento del movimiento de personas, animales y mercancías de una parte a otra del planeta y en un breve espacio de tiempo, así como las modificaciones del medio ambiente por el hombre, hacen que la incidencia y la distribución de determinadas enfermedades esté sufriendo un considerable aumento.
Enfermedades “nuevas” tales como el SIDA, el coronavirus, el SARS, el Ébola o el Marburgo, tuvieron un origen animal, para posteriormente saltar al hombre. Así el salto del SARS o del SARS-CoV-2 (responsable de la COVID-19) a los humanos se produjo en los mercados de animales salvajes de China, donde se venden animales capturados vivos o muertos, bien como alimento o para otros fines (medicina tradicional). Se ha podido comprobar que el origen del SARS estaba en las civetas, unos pequeños carnívoros que, a su vez, habían contraído el virus de los murciélagos. El origen del SARS-CoV-2 está todavía por determinar, pero todos los indicios señalan el mercado de animales de Wuhan como posible origen.
Se estima que entre el 60-75% de las enfermedades emergentes o reemergentes son zoonosis y que el 28% están propagadas por vectores, principalmente artrópodos, aves y también roedores.
Los animales de compañía son importantes en la sociedad. Además de haberse convertido en un miembro más de nuestra familia, nos aportan numerosos beneficios, pero también debemos saber que las mascotas y otros animales domésticos o de granja pueden ser portadores de enfermedades que se transmiten al hombre. Consulte a su veterinario.
Sabías que ...
Por contacto directo con el animal: rabia, hidatidosis, psitacosis, etc. Por medio de vectores (mosquitos, garrapatas, etc.): leishmaniosis, enfermedad de Lyme y otras
Lavándose las manos adecuadamente y con frecuencia
Lavando bien las frutas y las verduras
Evitando que el perro pasee por vertederos de basura y huertos
No alimentando al perro con vísceras crudas
Desparasitando al perro adecuadamente
Recogiendo las heces del perro de vías públicas, parques y espacios públicos
Pero no se transmite por el consumo de carne de conejo o liebres enfermos
Evita que te pique el flebotomo usando repelentes y ropa que cubra la piel
Vacuna anualmente a tus mascotas (perro, gato y hurón)
Los murciélagos también transmiten la rabia: evita tocarlos
Si un perro o un gato muerde a una persona, es obligatorio someterlo a una observación obligatoria durante 14 días
Evita que se acumule suciedad en la jaula. Límpiala frecuentemente en húmedo para no respirar el polvo
Compra tus mascotas en centros autorizados
La salmonelosis no sólo se produce por alimentos contaminados
Las tortugas, lagartos, ranas, sapos, hámster, cobayas, ratones, canarios, periquitos, etc. pueden contaminar con sus excrementos todos los objetos de su entorno, como los acuarios, terrarios o jaulas, el agua de sus estanques o las áreas por donde deambulan
Mantén limpio su entorno y lávate las manos después de tocarlo
La mayoría de las veces la enfermedad es asintomática o con síntomas leves que incluyen fiebre, dolor de cabeza, dolores musculares, erupción cutánea e inflamación ganglionar, pero en ocasiones puede causar encefalitis o meningitis
Protégete de la picadura de los mosquitos
Respuestas sobre zoonosis
Mascotas
Las mascotas o animales de compañía pueden convertirse en una parte esencial de nuestra vida. La decisión de tener una mascota es un acto de responsabilidad y debemos conocer los compromisos que adquirimos con el nuevo miembro de la familia, así como las precauciones sanitarias que implica la convivencia de una mascota en nuestro hogar.
Los animales enseñan a los más pequeños valores tales como el respeto, el compromiso y la tolerancia, aumentando la autoestima y mejorando la integración de nuestros hijos. Junto a las mascotas, los niños desarrollan la capacidad de cuidar de alguien, refuerzan el sentido de competencia y seguridad, aportándoles así una mayor autonomía.
¿Qué es una mascota?
Las mascotas son animales que conviven con nosotros a los que debemos cuidar. Pueden ser nuestros mejores amigos, pero debemos de mantener una serie de normas, dado que pueden transmitirnos enfermedades.
Para elegir la mascota más adecuada para mí y mi familia, es mejor que pregunte a los veterinarios, ya que son los que mejor las conocen. El tener una mascota es una responsabilidad y se debe hablar en casa para que toda la familia esté de acuerdo y sepa cuáles son las obligaciones que conlleva.
Los animales silvestres no son mascotas
Los animales como las tortugas, periquitos y otras aves, hámsteres y cobayas, no son adecuadas para niños menores de 5 años por los riesgos para su salud, dado que su sistema inmunológico no está totalmente desarrollado.
¿Qué precauciones debemos mantener en un hogar donde habitan mascotas?
Los animales pueden ser portadores de enfermedades que se transmiten al hombre, las llamadas zoonosis.
Los más pequeños son la población más expuesta a estas enfermedades porque:
- se chupan las manos y se llevan objetos a la boca.
- no se lavan las manos solos.
Además, estas enfermedades pueden ser más graves en los niños, porque su sistema inmunitario no está plenamente desarrollado.
No es fácil saber si una mascota es portadora de alguna zoonosis, pues muchas de ellas pasan desapercibidas y no muestran síntomas. En cambio, es muy sencillo prevenirlas con el fin de que todos en casa aprendan la forma correcta de relacionarse con los animales, para una amistad sana y respetuosa:
- Llevar a su mascota regularmente al veterinario (al menos una vez al año) para que vigile su buena salud y siempre que esté enferma.
- Mantener una adecuada vacunación y desparasitación de su mascota conforme a lo indicado por su veterinario. Esto es importante para enfermedades zoonósicas tales como la rabia, la hidatidosis y la leishmaniosis entre otras.
- Mantener buenas prácticas higiénico sanitarias, que evitarán la trasmisión de enfermedades tales como la salmonelosis, hidatidosis o psitacosis:
- Lavarse siempre las manos con agua y jabón tras haber estado en contacto con su mascota y/o sus enseres.
- Procurar no acariciar animales desconocidos.
- Responsabilizarse de la recogida y eliminación adecuada e higiénica de sus heces.
- Utilizar de forma responsable los espacios públicos comunes e impedir el acceso de su mascota a zonas exclusivas de uso infantil y otras zonas reservadas de uso público.
- No alimentar a su mascota con carne y/o vísceras crudas.
- Limpiar su cama, terrario o jaula, así como los recipientes para su comida, sus juguetes, etc., y hacerlo donde no se almacenen o preparen alimentos.
Su salud, es nuestra salud, y la de todos los nuestros
Publicaciones
Mi mascota y yo: sana amistad (2ª edición)
Recomendaciones dirigidas a la población en general y especialmente a niños menores de 10 años sobre medidas higiénicas en el cuidado de los animales de compañía y las responsabilidades que conllevan su tenencia. Se incluyen actividades de entretenimiento para mejorar la comprensión de los niños.
Su salud, nuestra salud (3ª edición)
Folleto orientado a la prevención de la transmisión de zoonosis, destinado a propietarios de animales de compañía. Aborda la transmisión de enfermedades de los animales de compañía al hombre, así como las pautas sanitarias básicas para una convivencia responsable y saludable: identificación, desparasitación, vacunaciones, alimentación, acceso a parques públicos, eliminación de las heces, lavado de manos, etc.
Salud pública y tenencia responsable de perros y gatos
Díptico orientado a una convivencia responsable y saludable con los animales de compañía, para que éstos no supongan un riesgo para sus dueños. Los animales de compañía tienen en nuestra sociedad un papel importante al mejorar el bienestar personal, la salud mental y física e intervenir como ayuda terapéutica en ciertas situaciones. Sin embargo, al tiempo que disfrutamos de su compañía, debemos asumir responsabilidades y tomar precauciones.
Tan amigos y tan sanos
Folleto orientado a los niños, donde se explican las nociones básicas higiénico sanitarias que deben guardar los más pequeños de la casa en relación con las mascotas y otros aspectos importantes en relación a la tenencia responsable de animales. Además se incluyen recomendaciones en relación a las visitas a las granjas escuelas
