El páncreas es un órgano del aparato digestivo que está situado en la porción superior del abdomen, por detrás del estómago.
Este órgano tiene una doble función. En primer lugar, colabora en la digestión de los alimentos en el tubo digestivo, con la secreción de múltiples sustancias. También tiene una función hormonal, ya que sintetiza hormonas que controlan múltiples funciones, como la insulina, que regula el metabolismo de la glucosa y representa, al mismo tiempo, una de las hormonas más importantes.