Unidad de Dietética y Nutrición

Presentación

La Unidad de Dietética y Nutrición Clínica tiene la función de valorar, asegurar y mantener un adecuado estado nutricional de nuestros pacientes. Mediante un trabajo multidisciplinar, se encarga de dar soporte y asesoramiento nutricional a los pacientes ingresados garantizando un óptimo estado de salud.

Funciones del servicio de Dietética

  • cuencos con forma de corazón continen frutas

    Técnicas y de gestión:

    • Elaboración del código de dietas hospitalario.
    • Planificación y reevaluación periódica de los menús de las diversas dietas.
    • Diseño de recomendaciones al alta hospitalaria.
    • Control global de la calidad del servicio.
    • Constante evolución y mejoras de adaptación del servicio.

    Asistenciales:

    • Control en la administración de la dieta prescrita al paciente.
    • Seguimiento del estado nutricional de los pacientes.
    • Diseño de dietas especiales o individualizadas.
    • Autorización y registro de la prescripción dietética realizada por el médico, emitiendo diariamente el listado actualizado al servicio de cocina y hostelería del centro.
    • Explicación de dietas prescrita al paciente/familiares durante su estancia hospitalaria y al alta.
    • Formación asistencial de temas relacionados con la nutrición y dietética.

Organización del servicio

    • Ubicación: La unidad de Nutrición clínica y Dietética se encuentra situada  en la planta baja del centro. En el mismo área se localizan el servicio de farmacia, cocina y hostelería, todas ellas implicadas en asegurar y mantener un adecuado estado nutricional del paciente.
    • Equipo profesional: Apoyado por el equipo médico y de enfermería, y en estrecha colaboración con el servicio de cocina, la unidad de nutrición y dietética se conforma por cuatro técnicos TCE (Pertenecientes al servicio de atención al paciente) y un dietista-nutricionista encargados del adecuado funcionamiento el sistema de nutricional y dietético del centro.

Reto Saludable