PublicaMadrid

Volver a listado de publicaciones
  • Portada de Guía de buenas prácticas de higiene para el aprovechamiento de excedentes alimentarios (2ª Edición)
    Ref. 50473
    Disponible
    Guía de buenas prácticas de higiene para el aprovechamiento de excedentes alimentarios (2ª Edición)
    Marta Calvo Rey, Carmen Domínguez Ruiz, Mercedes Bentolila Chocrón
    Colección: Higiene y Seguridad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Publicación en línea · pdf · Pág: 23 p.
    Madrid, 2021
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    Orientación para la gestión de los excedentes alimentarios desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, dirigida especialmente al comercio minorista y a pequeñas empresas y entidades. Incorporación de indicaciones relativas a actividades autorizadas recientemente por la normativa comunitaria para la donación de alimentos. Contribución a la realización de la economía circular.