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  • Portada de Manual de Seguridad Alimentaria. Los veterinarios de servicio en la obtención de carne de lidia
    Ref. 17938
    Disponible
    Manual de Seguridad Alimentaria. Los veterinarios de servicio en la obtención de carne de lidia
    Colección: Higiene y Seguridad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Otros soportes · 27,2 x 32 cm. · Pág: 32 p.
    Madrid, 2017 DL: M/2682/2017
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    Manual con las directrices de seguridad alimentaria en la obtención de carne de reses de lidia, dirigido a los Veterinarios de Servicio que intervienen en los espectáculos taurinos, prácticas de entrenamiento, enseñanza o toreo a puerta cerrada.