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Ref. 17779Solo versión digitalInformación sobre alérgenos en alimentos sin envasar. Guía para establecimientos del comercio minorista de la alimentación y del sector de la restauración colectiva sobre el nuevo reglamento de información al consumidor (3ª edición)González Vázquez Alberto J., Patricia del Amo Velasco, Natalia Álvarez RuizColección: Higiene y Seguridad AlimentariaConsejería de Sanidad - D.G. Salud PúblicaFolleto en papel · 15 x 21 cm. · Pág: 15 p.Madrid, 2015 DL: M/22786/2015Distribución Institucional
Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)
Extracto:Esta guía explica la información que deben facilitar el comercio minorista y la restauración a los consumidores sobre el contenido de sustancias que desencadenan alergias o intolerancias alimentarias