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  • Portada de Jamón ibérico, El. Un producto muy nuestro
    Ref. 17652
    Solo versión digital
    Jamón ibérico, El. Un producto muy nuestro
    Colección: Calidad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Folleto en papel · 17 x 22 cm. · Pág: 20 p.
    Madrid, 2006 DL: M/37601/2006
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    El jamón ibérico es un producto único en el mundo. Un verdadero manjar, dentro de la denominada dieta mediterránea. En la comercialización en nuestra Comunidad nos encontramos con dos sectores de gran peso específico la distribución y la restauración. Son dos áreas clave en donde se debe incidir para que cualquier acción de prevención y control del fraude pueda ser efectiva.