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  • Portada de Estudio de mercado de los productos cárnicos comercializados en la Comunidad de Madrid
    Ref. 17360
    Disponible
    Estudio de mercado de los productos cárnicos comercializados en la Comunidad de Madrid
    Observatorio de Alimentación, Medio Ambiente y Sal
    Colección: Calidad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Publicación en línea · PDF · Pág: Il., 63 p.
    Madrid, 2012
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    Conocer los principales tipos de productos cárnicos comercializados en la Comunidad de Madrid, su evolución, tendencias, nuevos productos y posibles factores inductores del fraude en este sector. Este estudio define y clasifica los productos cárnicos, los identifica en los lineales de venta y realiza una valoración del etiquetado y la publicidad de los mismos.