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Los olores, los sabores y las historias, al calor de la lumbre, vienen unidas al entusiasmo de los mayores que han participado en la elaboración de lo que me contaste en la cocina; título que da nombre a este libro de recetas de los Centros de Mayores y Residencias gestionados por la Agencia Madrileña de Atención Social, y que pretende ser un homenaje al saber gastronómico tradicional y una guía imprescindible para los jóvenes que quieran degustar los sabores de ayer y de siempre.