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Ref. 09375Solo versión digitalSituación actual del Sector cárnico en la Comunidad de Madrid. Líneas de mejora de la calidadFelipe Vilas Herranz, Rocio Bardón Iglesias, [et al.]Colección: Calidad AlimentariaConsejería de Sanidad - D.G. Salud PúblicaLibro en papel · 21 x 29,7 cm. · Pág: Il., 40 p.Madrid, 2005 DL: M/43967/2005Distribución Institucional
Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)
Extracto:Garantizar una alimentación segura, saludable y de calidad en nuestra Comunidad, es el objetivo del Plan Integral de Alimentación y Nutrición de la Comunidad de Madrid, recientemente aprobado por la Consejería de Sanidad y Consumo. El estudio del sector cárnico tiene como objetivo conocer su estructura y características.