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  • Portada de Estudio de las características de los productos de la pesca y acuicultura comercializados en la Comunidad de Madrid. Líneas de mejora
    Ref. 09066
    Solo versión digital
    Estudio de las características de los productos de la pesca y acuicultura comercializados en la Comunidad de Madrid. Líneas de mejora
    Susana Belmonte Cortés, [et al.], Felipe Vilas Herranz
    Colección: Calidad Alimentaria
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Libro en papel · 21 x 29,7 cm. · Pág: Il., 58 p.
    Madrid, 2006 DL: M/37598/2006
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    En este estudio se abordan diversos aspectos del sector pesquero, transformación, comercialización y análisis del consumo de las diferentes especies, así como a líneas de intervención en materia de control y vigilancia.