PublicaMadrid

Volver a listado de publicaciones
  • Portada de Aceite de oliva y la dieta mediterránea, El
    Ref. 09014
    Solo versión digital
    Aceite de oliva y la dieta mediterránea, El
    Jesús Román Martínez Álvarez, Marín Antonio Villarino, Lucía Serrano Morago, [et al.]
    Colección: Alimentación y Nutrición
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Libro en papel · 17 x 24 cm. · Pág: Il., 93 p.
    Madrid, 2006 DL: M/44287/2006
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    En esta obra se hace un repaso sobre su historia y la evolución del consumo en España y en el mundo del aceite de oliva, revisando sus virtudes nutricionales y su relación con la salud.