El Hospital del Henares celebra un nuevo Consejo de Pacientes centrado en la nutrición y la alimentación
DIECINUEVE ASOCIACIONES FORMAN PARTE DE ESTE ÓRGANO
El Hospital Universitario del Henares, perteneciente a la red sanitaria pública de la Comunidad de Madrid, ha celebrado la octava edición de su Consejo Asesor de Pacientes, un órgano asesor formado por las asociaciones y fundaciones de salud cercanas a su área de influencia. En esta ocasión el tema principal de la reunión ha sido la nutrición y la importancia de la alimentación como fuente de salud para nuestro organismo.
La asociación protagonista de esta nueva edición fue la Asociación Coslada y Sanfer sin Gluten, que está desarrollando una importante labor para concienciar a la población sobre las personas alérgicas al gluten y sus problemas para alimentarse sin riesgo de gluten ni trazas. El gluten es una proteína vegetal que se encuentra en una gran cantidad de cereales. Los celiacos, alérgicos al gluten y sensibles al gluten no celiacos, deben eliminarlo completamente de su dieta. La Asociación Coslada y Sanfer sin Gluten tiene por objetivo mejorar la calidad de vida de las personas celiacas y conseguir su integración social.
Además, en esta ocasión, el consejo tuvo como invitada de honor a la Dra. Sari Arponen, médico internista especializada en nutrición y microbiota. Autora de varios libros sobre microbiota, cocina y sistema inmunitario. “Una mala alimentación está detrás de muchas de las enfermedades que sufrimos: cáncer, patologías cardiovasculares, las metabólicas como la diabetes… Lo que comemos influye en el funcionamiento de nuestro sistema inmunitario, en la salud cerebral, en el intestino o en los procesos de envejecimiento. Una buena alimentación es prevención y tratamiento: «Que el alimento sea tu medicina»”, comenta en uno de sus libros.
Para terminar el consejo, se dio la bienvenida a nueva fundación que se incorpora: la Fundación Vivo Sano. Esta fundación es una organización independiente, de iniciativa privada y sin ánimo de lucro, que trabaja para crear una sociedad más sana, donde las personas se encuentren bien en todos los aspectos de sus vidas, disfrutando de una buena salud física y mental, de unas relaciones constructivas, viviendo en un entorno saludable.
Crecimiento constante
Ya son 19 las asociaciones que participan en el Consejo de Pacientes del Hospital Universitario del Henares, la mayoría locales, pero también hay regionales, nacionales e incluso internacionales.
Todas las asociaciones presentes en el consejo de pacientes disponen de un espacio de representación en la web del hospital Universitario del Henares:
https://www.comunidad.madrid/hospital/henares/ciudadanos/consejo-pacientes