La Sierra Oeste presenta los mejores productos tradicionales, artesanos y ecológicos regionales
La Sierra Oeste madrileña presenta este fin de semana una muestra de los mejores productos tradicionales, artesanos y ecológicos de la región, que se reúnen en la II Feria de Productores y Artesanos de la Sierra Oeste y con la que se busca favorecer el aprovechamiento y conservación sostenible de los recursos de la comarca. La cita tendrá lugar en el Centro de Educación Ambiental El Águila, situado en Chapinería y perteneciente a la Red de Educación Ambiental de la Comunidad de Madrid.
A partir de las 10 de la mañana y hasta mediodía, los visitantes podrán disfrutar de un mercadillo con 15 puestos de productos locales tradicionales, entre los que habrá vino, aceite, caracoles, miel, hortalizas, legumbres y un espacio para productos veganos. Este año, además, se presentará la marca Sierra Oeste, una nueva denominación bajo la que se presenta una amplia gama de productos cultivados o producidos en esta zona.
Junto con la visita al mercado, los visitantes podrán participar en varios talleres, como el de elaboración de queso fresco, disfrutar de actuaciones musicales de artistas locales, ver cómo realizan su trabajo los artesanos o asistir a diversas conferencias sobre desarrollo rural, consumo y agroecología.
Los educadores del Centro de Educación Ambiental El Águila, así como de otros centros de la Red de Educación Ambiental de la Comunidad, como Bosquesur, El Campillo o Caserío del Henares, estarán presentes en la jornada para realizar diversas actividades de educación y sensibilización ambiental.
La II Feria tendrá representación de artesanos y productores de los diferentes municipios de la Sierra Norte de Madrid, así como del Ayuntamiento de Chapinería, fundaciones e instituciones que, junto con la Comunidad de Madrid, han hecho posible esta jornada orientada al público familiar que quiere dar a conocer el potencial agroecológico de la zona y poner a disposición del consumidor productos de proximidad, impulsando un consumo más sostenible.
Un centro para la conservación y el ocio medioambiental
El Centro de Educación Ambiental El Águila ofrece un servicio de información continuado sobre la protección, conservación y uso sostenible de su entorno natural, en la Comarca de la Sierra Oeste, que alcanza a 19 municipios. Este cuidado espacio sobre las dehesas del suroeste de Madrid cuenta con una gran variedad de ecosistemas, con numerosas especies de aves protegidas y hábitats de interés comunitario, que han contribuido a su inclusión en la Red Europea de Espacios Protegidos de la Red Natura 2000.
Este centro ofrece actividades de ocio, divulgación y educación durante todo el año, en función de los cambios que se producen en la flora y fauna de la región, al igual que los otros siete Centros de Educación Ambiental (CEA) de la Comunidad y los cuatro centros de visitantes ubicados en el territorio madrileño del Parque Nacional de la Sierra de Guadarrama. Todas las actividades son gratuitas, previa inscripción en cada centro, cuyos datos aparecen en el portal web regional (www.comunidad.madrid).