La Comunidad de Madrid promociona en más de 30 restaurantes el uso gastronómico de la carne de toro de lidia procedente de ganaderías regionales
13 mayo 2024
- Se trata de una materia prima de alto valor nutricional y escasa grasa que permite numerosas elaboraciones culinarias
- Participan en la propuesta chefs como Pepa Muñoz y espacios gastronómicos como Cachivache, Mesón Licinia, Cedro, La Raquetista o Casa Aldaba, entre otros
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La Comunidad de Madrid promociona en más de 30 restaurantes el uso gastronómico de la carne de toro de lidia procedente de ganaderías regionales
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