cocina histórica del palacio del Infante Don Luis
PALACIO DEL INFANTE DON LUIS DE BORBÓN

Restauración de la cocina histórica del Palacio del Infante Don Luis

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Ubicado en Boadilla del Monte

El Palacio actual del Infante Don Luis es el resultado de la transformación de otro anterior, denominado Palacio de las Dos Torres, construido en varias etapas por los señores de la villa desde el siglo XVII, de quienes lo adquirió el Infante D. Luis de Borbón en 1761. El Infante encargó la transformación del Palacio al arquitecto Ventura Rodríguez, constituyendo un complejo sitio señorial en el que el Infante, hermano menor de Carlos III, conformó entre 1765 y 1776 su Corte ilustrada.

El conjunto está formado por el palacio del Infante Don Luis, los jardines y el convento de madres Carmelitas del siglo XVII. El Palacio del Infante Don Luis es una importante representación del tardo-barroco en España. A diferencia del sobrio trazado del exterior, el interior del palacio resultaba más suntuoso, especialmente su capilla que muestra una clara influencia de la arquitectura barroca de la Roma del siglo XVII.

Imágenes de la cocina histórica del Palacio del Infante don Luis antes y después de la intervención: