Alimentación con S: Saludable y sostenible
Viernes 17 de noviembre, de 18:30 a 19:30 h. Mesa redonda.
¿Nos alimentamos bien? ¿Por qué y qué debemos hacer? La charla se centrará en estas preguntas, en qué sabemos a día de hoy de la dieta saludable y en cómo es la respuesta del consumidor frente a los alimentos del futuro.
La mesa estará integrada por Mª Dolores del Castillo Bilbao (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, UAM-CSIC), Mª Ángeles del Pozo Bayón (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, UAM-CSIC) y Jara Pérez Jiménez (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición, CSIC).
La actividad está organizada por la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte de la Comunidad de Madrid y CSIC.
Edad recomendada: adultos y jóvenes a partir de 14 años.
Plazas limitadas. Entrada libre hasta completar aforo.