PublicaMadrid

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  • Portada de Pan y cereales
    Ref. 09392
    Solo versión digital
    Pan y cereales
    Alberto Miján de la Torre, Elvira Martín de la Torre, Beatriz De Mateo Silleras, [et al.]
    Colección: Alimentación y Nutrición
    Consejería de Sanidad - D.G. Salud Pública
    Libro en papel · 21 x 29,5 cm. · Pág: Il., 65 p.
    Madrid, 2007 DL: M/19440/2007
    Distribución Institucional
    Distribución:

    Versión digital en la Biblioteca Virtual de la Comunidad de Madrid (https://www.comunidad.madrid/publicamadrid)

    Extracto:

    El objetivo de esta publicación es dar a conocer, de modo didáctico, a la población y a profesionales de la docencia, ciencias biosanitarias, sector industrial y agroalimentario relacionados con el tema, el papel que tiene el pan y los cereales en la alimentación humana.