Conferencia La comensalidad en el mundo romano

Actividad especial programada por el Museo Arqueológico y Paleontológico de la Comunidad de Madrid en el marco de la celebración de Complutum Renacida 2024, la gran fiesta que revive en Alcalá de Henares la vida y las costumbres de la antigua Roma.

Mar Zarzalejos Prieto, Catedrática de Arqueología por la Universidad Nacional de Educación a Distancia (UNED), analiza en esta conferencia los productos, costumbres y lugares relacionados con la alimentación en la Roma antigua. La aplicación del método arqueológico hace posible un acercamiento científico a la alimentación de las sociedades antiguas en las culturas clásicas, donde los testimonios escritos y materiales se complementan con un rico catálogo de referencias iconográficas. De esta forma es posible entender mejor las pautas y costumbres alimenticias en el mundo romano, así como su importancia social.

Entre otros aspectos, la conferencia propone un recorrido por los lugares públicos y privados en los que la comida estaba presente y por productos paradigmáticos en la dieta y la cultura romanas, como el vinum, el oleum y el garum.

Mar Zarzalejos Prieto es Catedrática de Arqueología en la UNED y Doctora en Prehistoria y Arqueología por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM). Sus líneas de investigación abordan diferentes aspectos sobre la protohistoria y la época hispanorromana en el ámbito suroccidental de la Meseta, a partir del análisis de los paisajes mineros antiguos en dicha región.

Pertenece, además, al grupo de investigación Iberiarq, que aglutina a una serie de investigadores/as interesados/as en promover y divulgar los resultados de la investigación en diferentes ámbitos de la disciplina arqueológica y alberga un conjunto de líneas de investigación diversas centradas en el análisis de diferentes temáticas relacionadas con el poblamiento de la Península Ibérica, desde la Prehistoria hasta el tránsito a la Edad Media.

Ilustraciones de Pilar Cienfuegos elaboradas para la exposición del MARPA Tempus Romae.