ACTUALIZACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
De miércoles, 19 de septiembre de 2018 - 17:00 a lunes, 08 de octubre de 2018 - 20:30
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Educativa/Curso
Los contenidos que se va a tratar durante el curso, a través de una metodología teórico-práctica, son:
- Introducción. Terminología.
- Transición Nutricional Enfermedades crónicas de mayor prevalencia.
- Advertencias de los organismos internacionales. Epidemia del siglo XXI. Obesidad y Diabetes.
- Patologías que tienen su base en una alimentación errónea.
- Composición de la Dieta.
- Técnicas Alimentarias.
- Breve revisión de Alergias e Intolerancias en el medio escolar. Enumeración de las más frecuentes.
- Aspectos Emergentes en Alimentación y Nutrición.
- Antropología de la Alimentación. Sugerencia de trabajos de Investigación en la Zona circundante a cada Centro Escolar.